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Risotto allo zafferano

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Risotto allo zafferano

Messaggio Da Cavallo Pazzo il Lun 25 Lug 2016, 11:21

Risotto allo zafferano

Ingredienti:

cipolla, olio d'oliva, burro, 1 bustina di zafferano, dado da brodo (o granulare), sale, riso.

Preparazione:

Tritare la cipolla e metterla a rosolare in un tegame con un pezzettino di burro e l'olio d'oliva.

Aggiungere il riso e bagnarlo di tanto in tanto con il brodo di dado preparato in precedenza e salato secondo il proprio gusto.

Quando il riso sarà cotto aggiungere la bustina di zafferano.

Mischiare bene e servire.

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