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SAGRA DELLA TAGLIATELLA

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SAGRA DELLA TAGLIATELLA

Messaggio Da Pro Loco di Poggio Berni il Sab 07 Mag 2016, 18:24

Sagra della tagliatella

Poggio Berni (RN)

Data: 25/26/06/2016

Le tagliatelle sono una specialità romagnola. Con l'ausilio del mattarello stendere l'impasto era un'operazione relativamente facile.


Un po' alla volta l'azdora assottigliava l'impasto, fino ad ottenere una grande 'luna', tonda, morbida e di spessore variabile un millimetro - un millimetro e mezzo.

Si giungeva al momento fatidico del taglio. La larghezza di tradizione non superava mai i sei millimetri, in nessun caso!

Poiché una sua misura superiore avrebbe sconfinato ne 'tagliatella larga' che è emiliana e non romagnola.

PROGRAMMA :

•sabato 25 dalle ore 21.00 CONCERTO "LIGA&GIANNA"- Serata Tributo a Ligabue e Gianna Nannini.
•GIANNA NANNINI e LIGABUE sono fra i Rocker Italiani più famosi e carichi... L'unione di due realtà musicali, i BAR LIGA e CINZIA PACIFICO, per un doppio tributo vi farà cantare e ballare in un'atmosfera carica di passione come si respira ai concerti di Gianna e Ligabue. CINZIA PACIFICO e RODDY GIANELLI sono i nostri due vocalist che con la loro verve e la loro somiglianza fisica e vocale vi faranno vivere delle serate intense, piene di emozioni forti sulle note dei più grandi successi dei due Fenomeni musicali nazionali.

•domenica 26 dalle ore 16.30 gara della tagliatella fra le pro loco dalle ore 21.00 circa GRUPPO LATINO "ALMA LATINA BAND"

Durante le serate sarà possibile cenare con un particolare tris di tagliatelle e altre specialità Romagnole.

MERCATINO DEL RIUSO E CREATIVO E PRODOTTI DEL TERRITORIO
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