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Canocchie al forno

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Canocchie al forno

Messaggio Da Cavallo Pazzo il Mar 26 Apr 2016, 17:33

Canocchie al forno

Ingredienti

30 canocchie, 3 cucchiai di pan grattato, prezzemolo tritato, 1/2 bicchiere vino bianco, succo di mezzo limone.

Lavare le canocchie, tagliarle lungo la schiena e lasciarle sgocciolare.

Nel frattempo in una ciotola mescolare il pangrattato con il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe, mescolare e successivamente unire il succo di limone e 4 cucchiai di olio, rimescolare fino ad ottenere un impasto morbido ma non molle.

Farcire le canocchie con l’impasto di pangrattato e disporre su di una placca da forno, cospargere con un filo di olio e del vino.

Cuocere in forno a 200° per 5 minuti e successivamente mettere sotto il grill per un paio di minuti in modo che si dorino bene.

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