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Le cozze fritte

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Le cozze fritte

Messaggio Da Cavallo Pazzo il Dom 13 Mar 2016, 12:17

Le cozze fritte

Ingredienti

olio, cozze, pepe, 1 uovo, farina, sale, prezzemolo, olio di semi, pangrattato.

Preparazione

Pulire bene le cozze e farle schiudere in padella con un po’ d’olio.

Per preparare la panatura amalgamare in una ciotola l’uovo con il prezzemolo e il pepe.

Infarinare le cozze, passarle nell’uovo e infine nel pangrattato.

Friggerle in olio bollente e guarnirle con fette di limone.

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