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Messaggio Da Cavallo Pazzo Mar 15 Dic 2015, 09:46

Crouzet della Valle Stura

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Farina, acqua, olio.

PREPARAZIONE

Unire gli ingredienti in un impasto morbido.

Dividere l’impasto in pezzi; formare un rotolino da tagliare in piccoli pezzi; ciascun pezzo va fatto strisciare sotto il pollice in modo da ricavare delle piccole conchette di forma simile alle orecchiette.

Buttare i crouzet nell’acqua salata bollente per circa 10 minuti.

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