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Fusilli del marinaio

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Fusilli del marinaio

Messaggio Da Oasi Blu il Ven 05 Giu 2015, 08:39

Fusilli del marinaio

Dosi per 4 persone:

300gr. di filetti di sugherello, 400gr. di fusilli, sale, pepe,
200gr. di spinaci lessati e passati, 300gr. di olive nere snocciolate, olio d’oliva, aglio, prezzemolo, polpa di pomodoro, vino bianco.

Tagliare i filetti in piccoli pezzi e rosolarli in un battuto d’aglio e prezzemolo.

Bagnare con vino bianco, far evaporare ed unire le olive, gli spinaci e la polpa di pomodoro.

Cuocere per circa 10 minuti ed insaporire con sale e pepe.

Cuocere i fusilli, scolarli e saltarli in padella con la salsa.

_________________
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