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Aceto troppo forte?

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Aceto troppo forte? Empty Aceto troppo forte?

Messaggio Da Oasi Blu il Mer 18 Feb 2015, 11:51

Aceto troppo forte? immergete nella bottiglia due fettine di mela, e lasciate macerare per tre giorni.
Con questo sistema il vostro aceto tornerà leggero!!

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Aceto troppo forte? Empty Re: Aceto troppo forte?

Messaggio Da Gasoline il Dom 22 Feb 2015, 15:34

[Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link] ha scritto:Aceto troppo forte? immergete nella bottiglia due fettine di mela, e lasciate macerare per tre giorni.
Con questo sistema il vostro aceto tornerà leggero!!


Secondo i più recenti studi, sembrerebbe che l'aceto faccia un po' male... e sia contro le più moderne tendenze che vanno verso un'alcalinità dei prodotti alimentari.  

Al posto dell'aceto, consiglio l'acidulato Uneshi.  E' un derivato di prugne giapponesi fermentate in salamoia. Con questo aceto, non serve neanche salare...   Smile
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